正定庙会的历史可以追溯到唐代开元寺的香火集会,到了明清时期,正月十一被正式定为“开年大集”,这一天紧挨着元宵节,年味还没散,人们手里有余钱、缸里有存粮,正是出门赶集的好时候,老辈人讲究“十一拜城门,一年不受穷”,说的就是正月十一到正定城隍庙、隆兴寺一带祈福,能讨个开年顺遂的彩头。
从气候上看,正定地处冀中平原,正月十一前后往往已过立春,白天温度能到五六度,比腊月赶集舒服得多,当地县志记载,清代正定庙会单日人流量最高超过三万人,连山西、山东的商贩都会提前三天来占摊位,如今庙会从正定南城门一直延伸到开元寺,全长约两公里,固定摊位超过四百个,临时摊点更是数不过来。
如果你打算今年去,建议早上八点前到达南城门,这时候人流还没涌上来,能看清舞龙舞狮的开场仪式,也方便在城楼下买第一炉现打的缸炉烧饼,晚了不是不能逛,只是热门摊位前排队半小时是常事。
第一件是看常山战鼓,正定是赵子龙故里,战鼓表演从明代就传了下来,正月十一上午九点半和下午两点各有一场,每场二十分钟,地点在隆兴寺对面的广场,鼓手穿的是仿汉代甲胄,鼓点分“出征”“破阵”“凯旋”三段,站在前排能感觉到鼓面震动传到脚底,看完别急着走,表演结束后鼓手会教游客敲简单的节奏,小孩特别喜欢。
第二件是逛非遗手作区,从开元寺往东走五十米,有一片专门搭的棚子,聚集了正定剪纸、藁城宫灯、无极饸饹床子等二十多个项目,正定剪纸传承人王秀兰每年都来,她剪的“蛇盘兔”窗花只要十块钱一张,现场还能教你用三剪刀剪出一个双喜,藁城宫灯摊位可以自己组装小灯笼,材料费十五元,比买成品有意思。
第三件是吃一碗正定崩肝,崩肝是正定独有的一道凉菜,用牛肝切丝、油炸后拌上葱丝和醋,口感脆韧,庙会上最老的一家叫“马家崩肝”,从民国摆到现在,小份二十元、大份三十五元,配着刚出炉的烧饼吃,再喝一碗免费的小米粥,一顿饭就解决了,注意崩肝偏咸,口轻的人可以让老板少放酱汁。
多数人习惯从南城门进、沿主街往北走,结果上午十点后主街挤得走不动,我的建议是反过来:坐公交到“大佛寺”站下车,从隆兴寺后门进入庙会区域,先逛非遗区和战鼓广场,这时候大部队还在南城门排队,中午去开元寺附近吃饭,下午两点再往南城门方向走,正好赶上第二场战鼓,而且南城门下午的光线拍照片更好看。
交通方面,正定庙会期间周边三条路会改成单行道,自驾的话把车停在“正定中学”对面的临时停车场,步行到隆兴寺只要八分钟,公交131路、148路、观光1路都到庙会附近,正月十一当天会加开区间车,车间隔缩短到十分钟,如果带孩子,记得在入口处领一张“寻宝地图”,集齐五个摊位的印章能换一个小灯笼,孩子会更有兴致。
最后说几个容易忽略的细节,庙会上现金和手机支付都能用,但有些老摊主只收现金,兜里装五十块零钱保险,正定庙会的公共厕所集中在三个位置:南城门西侧、隆兴寺东门、开元寺停车场,其余地方没有,看到就先去,正月十一下午四点左右会有“送灯”仪式,人们把写有心愿的小灯放进滹沱河支流,想参与的话在三点半到南城门内侧集合,灯是免费领的,但数量有限。
正月十一去正定庙会,八点前到南城门看开场,上午看战鼓、逛非遗,中午吃崩肝配烧饼,下午走反向路线避开人流,临走前参与送灯,穿一双舒服的鞋,带够零钱,别开车往主街挤,这一天是正定一年里最热闹的日子,按这个法子逛,既不会累着,也不会漏掉真正有意思的东西。